旬のお魚かわら版

旬のお魚かわら版

旬のお魚かわら版

「豊海おさかなミュージアム」は、海・魚・水産・食をテーマとして、それに関連する様々な情報を発信することを目的としています。このブログでは、名誉館長の石井が、旬のおさかな情報を月2回発信していきます！

記事一覧

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No.101　マサバ

旬のお魚かわら版　No.101（2024年11月15日）　今回は、現在、九州で盛漁期を迎えている「マサバ」で…

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No.100　ニジマス

旬のお魚かわら版　No.100（2024年10月31日）　記念すべき第100回目は前回の「ベニザケ」に続き、…

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No.99　ベニザケ

旬のお魚かわら版　No.99（2024年10月15日）　今回はサケ類の中でもかつては抜群の知名度を誇った「ベ…

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No.98　エイ

旬のお魚かわら版　No.98（2024年9月30日）　前回はヨシキリザメでしたが、今回も同じ軟骨魚類のエイを…

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No.97　ヨシキリザメ

旬のお魚かわら版　No.97（2024年9月17日）　今回はサメ類の中で最も漁獲量が多い「ヨシキリザメ」です…

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No.96　ムロアジ

旬のお魚かわら版　No.96（2024年8月30日）　今回は最近あまりお目に掛かることが少なくなった「ムロア…

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No.95　ケガニ

旬のお魚かわら版　No.95（2024年8月15日）　今回は久しぶりのカニ類で、タラバガニやズワイガニととも…

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No.94　シイラ

旬のお魚かわら版　No.94（2024年7月31日）　今回はハワイでは高級魚として扱われている「シイラ」です…

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No.93　マダコ

旬のお魚かわら版　No.93（2024年7月12日）　今回は関西では旬を迎えている「マダコ」です。　マダコ…

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No.92　ホヤ

旬のお魚かわら版　No.92（2024年6月28日）　今回は、ただ今旬を迎えている「ホヤ」です。　ホヤはそ…

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No.91　キハダ

旬のお魚かわら版　No.91（2024年6月14日）　今回はマグロ類の中でも比較的地味な扱いをされる「キハダ…

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No.90　カツオ

旬のお魚かわら版　No.90（2024年5月31日）　今回は初夏の味覚を彩る「カツオ」です。　カツオはスズ…

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No.89　マダイ

旬のお魚かわら版　No.89（2024年5月15日）　今回は、地域によっては「桜鯛」などとも呼ばれている「マ…

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No.88　カタクチイワシ

旬のお魚かわら版　No.88（2024年4月30日）　今回はイワシ類の中ではマイワシに次いで知名度が高い「カ…

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No.87　ソウハチ

旬のお魚かわら版　No.87（2024年4月15日）　今回は前回の「ホッケ」以上に加工品としての需要が多い「…

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No.86　ホッケ

旬のお魚かわら版　No.86（2024年3月29日）　今回は、どちらかと言えば開き干しでお目にかかることが多…

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No.85　ニギス

旬のお魚かわら版　No.85（2024年3月15日）　今回はスーパーで稀に見かけることがありますが、特に関東…

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No.84　メヒカリ

旬のお魚かわら版　No.84（2024年3月1日）　今回は福島県の水産業復興イベント等でお馴染みの魚となった…

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No.83　マイワシ

旬のお魚かわら版　No.83（2024年2月16日）　今回は国内で最も勢いのある「マイワシ」です。　マイワ…

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No.82　スケトウダラ

旬のお魚かわら版　No.82（2024年1月31日）　今回は冬の魚の代表的なものの一つである「スケトウダラ」…

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No.81　ブリ

旬のお魚かわら版　No.81（2024年1月15日）　今年最初の瓦版になりますが、元旦から能登半島一帯を襲っ…

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No.80　コノシロ

旬のお魚かわら版　No.80（2023年12月28日）　今年最後の瓦版になりますが、今回は「コノシロ」です。…

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No.79　アカアマダイ

旬のお魚かわら版　No.79（2023年12月15日）　師走を迎えてスーパーでは年末商材の入れ替えが行われて…

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No.78　クルマエビ

旬のお魚かわら版　No.78（2023年11月30日）　今年ももうすぐ師走！今回はエビ類の中でもイセエビと並…

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No.77　スルメイカ

旬のお魚かわら版　No.77（2023年11月15日）　今回は時期的に漁の最終盤に入った「スルメイカ」です。…

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No.76　ホタテ

旬のお魚かわら版　No.76（2023年10月31日）　今回はALPS処理水放出以降俄然注目されている「ホタ…

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No.75　サケ

旬のお魚かわら版　No.75（2023年10月16日）　今回は昨年北海道で久しぶりに好漁となり期待も高まる「…

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No.74　サンマ

旬のお魚かわら版　No.74（2023年9月29日）　今回は、何といってもこの時期最も注目される「サンマ」で…

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No.73　カラフトマス

旬のお魚かわら版　No.73（2023年9月15日）　今回は主に夏場に漁獲され地味ながらも昔から重宝されてき…

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No.72　カツオ

旬のお魚かわら版　No.72（2023年8月31日）　今回は東北地方を主体に旧盆から秋にかけて旬を迎える「カ…

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No.71　シャコ

旬のお魚かわら版　No.71（2023年8月15日）　今回は口脚目シャコ科シャコ属の「シャコ」です。　甲殻…

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No.70　マアナゴ

旬のお魚かわら版　No.70（2023年7月31日）　今回はウナギ目アナゴ科に属している「マアナゴ」です。 …

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No.69　ハモ

旬のお魚かわら版　No.69（2023年7月15日）　今回はウナギ目ハモ科に属している「ハモ」です。　「祇…

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No.68　ヤマトカマス

旬のお魚かわら版　No.68（2023年6月30日）　今回は「ヤマトカマス」です。スズキ目サバ亜目カマス科カ…

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No.67　アユ

旬のお魚かわら版　No.67（2023年6月15日）　今回は旬を迎え続々解禁の知らせが届いている「アユ」です…

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No.66　マアジ

旬のお魚かわら版　No.66（2023年5月31日）　今回は旬を迎え水揚げが期待される「マアジ」です。ですが…

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No.65　カサゴ

旬のお魚かわら版　No.65（2023年5月15日）　今回は前回のタケノコメバルに続いて「カサゴ」です。　…

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No.64　タケノコメバル

旬のお魚かわら版　No.64（2023年4月28日）　今回は季節の香り漂う「タケノコメバル」です。　メバル…

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No.63　サクラエビ

旬のお魚かわら版　No.63（2023年4月21日）　今回は前回の「桜鯛」つながりで「サクラエビ」です。サク…

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No.62　マダイ

旬のお魚かわら版　No.62（2023年3月31日）　今回はこの時期「桜鯛」、秋には「紅葉鯛」とも呼ばれてい…

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No.61　クロガシラガレイ

旬のお魚かわら版　No.61（2023年3月15日）　今回は豊洲市場ではこれから入荷の最盛期を迎える「クロガ…

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No.60　トラフグ

旬のお魚かわら版　No.60（2023年3月1日）　今回はこれから産卵時期を迎える「トラフグ」です。　トラ…

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No.59　ホウボウ

旬のお魚かわら版　No.59（2023年2月15日）　今回はこれから産卵時期を迎える「ホウボウ」です。　ス…

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No.58　ミズダコ

旬のお魚かわら版　No.58（2023年1月31日）　　今回はお正月に食べた記憶があるかもしれない、赤い着色…

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No.57　マダラ

旬のお魚かわら版　No.57（2023年1月16日）　明けましておめでとうございます。　昨年は世界もこの業…

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No.56　ブリ

旬のお魚かわら版　No.56（2022年12月27日）　今回は、この時期メディアの話題をさらい正月も近いと実…

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No.55　タナカゲンゲ

旬のお魚かわら版　No.55（2022年12月15日）　今回は、ずいぶん寒くなってきたので鍋にピッタリの「タ…

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No.54　マガレイ

旬のお魚かわら版　No.54（2022年11月30日）　今回は、カレイ類（カレイ目カレイ科の魚）の中で最もポ…

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No.53　トヤマエビ

旬のお魚かわら版　No.53（2022年11月16日）今回は、今まで取り上げたことのないエビ類の中の「トヤマ…

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No.52　マカジキ

旬のお魚かわら版　No.52（2022年10月31日）　今回は、これから本番を迎える「マカジキ」です。この瓦…

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No.51　メバチマグロ

旬のお魚かわら版　No.51（2022年10月15日）　今回は、これから本番を迎える「メバチマグロ」です。こ…

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No.50　サンマ

旬のお魚かわら版　No.50（2022年9月30日）　50回目の記念となる今号は、本来であれば今が食べ頃とな…

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No.49　ムラサキイガイ

旬のお魚かわら版　No.49（2022年9月15日）　さて今回は、最近では小売店でもみかけるようになってきた…

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No.48　イワガキ

旬のお魚かわら版　No.41（2022年8月31日）　子供たちの夏休みも今日で終わりですが、今回は夏場が旬と…

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No.47　スルメイカ

旬のお魚かわら版　No.47（2022年8月15日）今回は夏漁真っ最中の「スルメイカ」についてです。昨年もス…

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No.46　タカベ

旬のお魚かわら版　No.46（2022年7月30日）　今回はイサキと並んで夏を代表する魚の一つである「タカベ…

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No.45　ウナギ

旬のお魚かわら版　No.45（2022年7月15日）　今回は恐らくこれからスーパーの売り場を席巻する「ウナギ…

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No.44 　タコ

旬のお魚かわら版　No.44（2022年6月30日）　今回は初めての登場「タコ」を取りあげました。「タコ類」…

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No.43　トビウオ

旬のお魚かわら版　No.43（2022年6月15日）　今回は初夏にはとびっきりピッタリの「トビウオ」を取りあ…

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No.42　カツオ

旬のお魚かわら版　No.42（2022年5月31日）　今回は初夏のさわやかな季節にはもってこいの「カツオ」を…

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No.41　マアジ

旬のお魚かわら版　No.41（2022年5月16日）　今回は今盛漁期を迎えている「マアジ」を取りあげました。…

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No.40　サワラ

旬のお魚かわら版　No.40（2022年4月28日）　今回は魚偏に春と書かれ季節感漂う「サワラ」を取りあげま…

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No.39　クロマグロ

旬のお魚かわら版　No.39（2022年4月15日）今回は魚の王様と呼ばれている「クロマグロ」を取りあげまし…

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No.38　ニシン

旬のお魚かわら版　No.38（2022年3月31日）今回は北海道では「春告魚」で親しまれている「ニシン」を取…

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No.37　イカナゴ

旬のお魚かわら版　No.37（2022年3月15日）今回は典型的な春の魚「イカナゴ」を取りあげました。　瀬…

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No.36　トクビレ

旬のお魚かわら版　No.36（2022年2月28日）　今回は馴染みのない北の魚「トクビレ」を取りあげました。…

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No.35　スケトウダラ

旬のお魚かわら版　No.35（2022年2月15日）　今回は、まだまだ寒い日々が続いている北国の魚「スケトウ…

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No.34　ノリ

旬のお魚かわら版　No.34（2022年2月1日）　今回は、もうすぐ一斉に巷に「恵方巻」のポスター等が目に付…

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No.33　アンコウ

旬のお魚かわら版　No.33（2022年1月15日）　今回は、マダラ同様冬の鍋の定番の素材ともいえる「アンコ…

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No.32　ブリ

旬のお魚かわら版　No.32（2021年12月28日）今回は、富山湾で旬を迎えている「ブリ」についてです。 …

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No.31　エゾイソアイナメ

旬のお魚かわら版　No.31（2021年12月15日）　今回は、北海道や三陸では「ドンコ」と呼ばれている「エ…

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No.30　メカジキ

旬のお魚かわら版　No.30（2021年11月30日）　今回は、国内では気仙沼が水揚げ日本一を続けている「メ…

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No.29　シシャモ

旬のお魚かわら版　No.29（2021年11月15日）　今回は、北海道で漁期終盤を迎えている「シシャモ」につ…

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No.28　サンマ

旬のお魚かわら版　No.28（2021年10月29日）　今回は、今年も不漁の色濃い「サンマ」についてです。 …

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No.27　秋サケ

旬のお魚かわら版　No.27（2021年10月15日）　今回は、北海道の赤潮発生で話題になっている「秋サケ」…

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No.26　スルメイカ

旬のお魚かわら版　No.26（2021年9月30日）　今回は、不漁が続いている「スルメイカ」についてです。 …

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No.25　ゴマサバ

旬のお魚かわら版　No.25（2021年9月15日）　今回は、一部の地区ではブランドになっている「ゴマサバ」…

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No.24　ハナサキガニ

旬のお魚かわら版　No.24（2021年8月31日）　今回は、今盛んに漁が行われている「ハナサキガニ」につい…

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No.23　スズキ

旬のお魚かわら版　No.23（2021年8月16日）　今回は、夏の魚の代表ともいえる「スズキ」についてです。…

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No.22　シイラ

旬のお魚かわら版　No.22（2021年7月30日）今回は、ハワイでは「マヒマヒ」とも呼ばれる「シイラ」につ…

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No.21　タチウオ

旬のお魚かわら版　No.20（2021年7月15日）今回は、夏の魚の代表的な一つ「タチウオ」についてです。 …

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No.20　かつお節

旬のお魚かわら版　No.20（2021年6月30日）今回は、7月の食育セミナーで勉強する「カツオ節」について…

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No.19　ホヤ

旬のお魚かわら版　No.19（2021年6月16日）　今回は、今まさに旬を迎えている「ホヤ」についてです。 …

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No.18　イサキ

旬のお魚かわら版　No.18（2021年5月31日）今回は、初夏から夏にかけて旬を迎えるイサキです。魚を良…

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No.17　サクラマス

旬のお魚かわら版　No.17（2021年5月17日）　北海道ではこのかわら版が届く頃はギリギリ桜が咲いている…

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No.16　カツオ

旬のお魚かわら版　No.16（2021年4月30日）前回はマアジでしたが、旬繋がりということでカツオについて…

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No.15　マアジ

旬のお魚かわら版　No.15（2021年4月15日）　桜前線も東北地方まで北上しました。関東地方ではほぼ桜も…

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No.14　ホタルイカ

旬のお魚かわら版　No.14（2021年3月31日）　今回は赤い魚シリーズから離れていよいよ旬を迎えるホタル…

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No.13　キチジ

旬のお魚かわら版　No.13（2021年3月15日）　赤い魚シリーズも今回が３回目です。今回は北国では殊の外…

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No.12　アカムツ

旬のお魚かわら版　No.12（2021年2月26日）　今回の瓦版は、赤いシリーズで前回のキンメダイに続いてア…

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No.11　キンメダイ

旬のお魚かわら版　No.11（2021年2月15日）　まだ2月とはいえ立春も迎えて少し暖かくなり日差しも春ら…

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No.10　マダラ

旬のお魚かわら版　No.10（2021年1月29日）　今回も前回に続きマダラについてです。　去年の年末から…

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No.9　マダラ

旬のお魚かわら版　No.9（2021年1月15日）　明けましておめでとうございます。緊急事態宣言が出され厳…

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No.8　ババガレイ

旬のお魚かわら版　No.8（2020年12月28日）　今回は、一部の地域で年取り魚として愛されているカレイに…

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No.7　ハタハタ

旬のお魚かわら版　No.7（2020年12月15日）　今回は、旬を迎えたハタハタについて取りあげます。かなり…

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No.6　サバ缶

旬のお魚かわら版　No.6（2020年11月30日）今回取り上げるのは前回に引き続き「サバ」です。その中の「…

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No.5　サバ

旬のお魚かわら版　No.5（2020年11月16日）　今回は、旬を迎えた「サバ」について取りあげます。　さ…

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No.4　秋サケ

旬のお魚かわら版　No.4（2020年10月30日）　今回は、前号に続いて秋サケです。　北海道では漁獲のピ…

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No.3　秋サケ

旬のお魚かわら版　No.3（2020年10月15日）　今回は、旬真っ只中の秋サケです。　9月に入ってから店…

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No.2　サンマ

旬のお魚かわら版　No.2（2020年9月30日）　今回も前回に続きサンマについてのお便りです。　前回、漁…

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No.1　サンマ

旬のお魚かわら版　No.1（2020年9月15日）　こんにちは、「豊海おさかなミュージアム」館長の石井です。…

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「豊海おさかなミュージアム」は、海・魚・水産・食をテーマとして、それに関連する様々な情報を発信することを目的としています。このブログでは、名誉館長の石井が、旬のおさかな情報を月2回発信していきます！

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