2023年11月1日

藤壺はお好きですか?

豊海おさかなミュージアムWebサイトは、Web上のおさかなミュージアムを目指して、いろいろなコンテンツを発信していきます！
このミュージアムだよりでは、サイトの更新情報などを毎月１回お届けします。

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今月の魚「藤壺」

日本海海戦の影のヒーローは、動物界ナンバーワンの大物。

こんな話を耳にしたことあるのではないでしょうか。
「ある夏の日、一人の男の子が海で磯遊びをしていて転んでケガをした。
膝を擦りむいただけだったが、数週間しても痛みとかゆみが止まらない。

［Web版解説ノート］

世界はイワシでできている 2

イワシは世界で最も多く漁獲されている魚です。海の食物連鎖を支える重要なポジションであることを考えると、イワシこそが地球を代表する魚といっても過言ではありません。

第1部

地球を代表する魚、イワシ

［今月のプレゼント］

更新情報

発行元：一般財団法人 東京水産振興会 豊海おさかなミュージアム［HP］

住所：東京都中央区豊海町5-1　豊海センタービル2階 〒104-0055

電話：03-3533-8111 開館：平日、及び第2もしくは第3土曜日 10:00〜16:00

※ミュージアムの開館状況について、ホームページをご確認の上、ご来館ください。

お問合わせ：info-museum@tkyfish.or.jp

2023年10月2日

鯰はお好きですか?

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今月の魚「鯰」

戦国時代と東西冷戦とナマズ。

関東大震災から100年の今年。地震といえばやはり……ということで今日はナマズのお話です。
今シーズン、ロスアンゼルス・エンジェルスのホームラン・セレモニーが日本の兜というのには驚きましたね。

［Web版解説ノート］

俺、サメだけど そんなにおっかない？

意外にも世界中で漁獲され、食されている魚、サメ。

体の秘密から生態、日本各地のサメ料理、宮城県気仙沼市とサメとのフカ～い関係など恐いだけではないサメの魅力が満載です！

第3部

気仙沼は日本一のサメの街

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2023年9月1日

目光はお好きですか?

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今月の魚「目光」

メヒカリは引っ越し大名のお供をしたか？

全国漁業協同組合連合会（全漁連）のホームページに「PRIDE FISH」というコーナーがあります。
これは「地域ごと、春夏秋冬ごとに、魚を知り尽くした漁師が選ぶ”今一番食べてほしい魚”をぜひ味わってみてください」とあるように、全国のご当地自慢の魚を紹介するページです。

［Web版解説ノート］

俺、サメだけど そんなにおっかない？

意外にも世界中で漁獲され、食されている魚、サメ。

体の秘密から生態、日本各地のサメ料理、宮城県気仙沼市とサメとのフカ～い関係など恐いだけではないサメの魅力が満載です！

第2部

サメにまつわるエトセトラ

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2023年8月1日

鯵はお好きですか?

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今月の魚「鯵」

映画『怪物』とアジフライに何をかけるか問題。

カツとフライの違いはどこにあるか、ご存じですか？
ともに具材に小麦粉・溶き卵・パン粉をまぶして油で揚げる料理ですが、「カツ」はカツレツ（cutlet）の略語で牛肉・豚肉・鶏肉など肉を食材としたときに用い、「フライ」は具材が魚介類や野菜のときに使うのが基本のようです。

［Web版解説ノート］

俺、サメだけど そんなにおっかない？

意外にも世界中で漁獲され、食されている魚、サメ。

体の秘密から生態、日本各地のサメ料理、宮城県気仙沼市とサメとのフカ～い関係など恐いだけではないサメの魅力が満載です！

第1部

サメの特殊なカラダのつくり

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2023年7月3日

鰻はお好きですか?

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今月の魚「鰻」

ウナギとハラキリと「堺事件」。

日本通のイギリス人女性と鰻屋さんに行ったときのことです。「東京の蒲焼きが背開きなのは、ハラキリを連想させるのを嫌ってですよね？」と聞かれました。

［Web版解説ノート］

日本人が愛するクジラ

クジラはヒトと同じ哺乳類。クジラはどんな生き物なのか、太古の昔から繋がるヒトとクジラの深い関係、ご存じですか？

第3部

クジラの疑問、なんでもQ&A。

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2023年6月1日

黒舵木はお好きですか?

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今月の魚「黒舵木」

『老人と海』と孤独なゲーム。

今年3月に行われた第5回ワールド・ベースボール・クラシックの決勝「日本対アメリカ」戦の最終回、大谷翔平VSマイク・トラウトの対決にはしびれましたね。野球の本質とは何か。アメリカの作家ジョン・アップダイクはテッド・ウイリアムズの引退試合観戦記にこう記しています。

［Web版解説ノート］

日本人が愛するクジラ

クジラはヒトと同じ哺乳類。クジラはどんな生き物なのか、太古の昔から繋がるヒトとクジラの深い関係、ご存じですか？

第2部

クジラのからだ「解体新書」。

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2023年5月1日

白魚はお好きですか?

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今月の魚「白魚」

隅田川のシラウオと明治維新。

生シラス（カタクチイワシの稚魚）、シラウオ（白魚）、シロウオ（素魚）、ノレソレ（アナゴの稚魚）……春は透明な魚のオンパレードです。

［Web版解説ノート］

日本人が愛するクジラ

クジラはヒトと同じ哺乳類。クジラはどんな生き物なのか、太古の昔から繋がるヒトとクジラの深い関係、ご存じですか？

第1部

クジラが人類にもたらした恵み。