Web版 解説ノート
解説ノート
とは?
旬の魚や、ミュージアムのそばにある東京湾とその周辺地域などをテーマにとりあげ、わかりやすく紹介する特別展示を行っています。展示内容をより深く理解していただくため、来館いただいた方に、充実した内容の解説ノートをお配りしています。ここでは、各解説ノートから抜粋したダイジェストをWeb版として毎月紹介していきます。
今月の
Web版 解説ノート
マグロ好き。
マグロ好き。
どんな種類がいるのか？ 国産と輸入の割合は？ 天然と養殖はどちらが多い？ いつも食べている大好きなマグロのこと、意外に知らないのではないでしょうか？
Web版解説ノートはミュージアムで配布している解説ノートのダイジェスト版です。
Web版解説ノートはミュージアムで配布している解説ノートのダイジェスト版です。
2018年2月 発行
編集 遠藤 成(ノーチラス工房)
企画・発行 一般財団法人 東京水産振興会
ほかの
Web版 解説ノート
海藻の迷宮
海藻の迷宮
ノリ、ワカメ、コンブ、ヒジキ......。日本では昔から海藻を日常的に食べていました。でも、海藻はただ美味しいだけではありません。気づかないだけで、実は海藻は人類の文明の礎として役立っているのです。
東京湾の逆襲！
東京湾の逆襲！
度重なるダメージにさらされながらも不死鳥のごとく復活するたくましさ。大都会・東京の目の前に広がる海は実に魅力的なミラクルワールドなのです。東京湾のこと、ご存知ですか?
特別展示のご案内
ホヤはお好き？
2021年6月22日〜6月30日（予定）
これまで酢の物くらいでしか食されず、食わず嫌いの人も多かったホヤ。近年、さまざまな料理が開発され、消費が拡がっているようです。
食べておいしく、魅力にあふれるホヤの世界を学んでみましょう！
食べておいしく、魅力にあふれるホヤの世界を学んでみましょう！
- 主催
- 豊海おさかなミュージアム／一般財団法人 東京水産振興会
- 入場
- 無料
豊洲市場での出張展示
「マグロ好き。」
「マグロ好き。」
豊洲市場PRコーナーはお休み中です。再開後に出張展示「マグロ好き。」を開催する予定です。
- 場所
- 豊洲市場管理施設棟3階 市場PRコーナー （開市日の8:30～14:30、土曜日は8:30～11:30）
- 共催
- 豊海おさかなミュージアム／一般財団法人 東京水産振興会／（一社）豊洲市場協会
解説ノートプレゼント
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これからの特別展示（予定）
- テーマ：ハゼが教えてくれること
展示予定期間：2021年7月1日〜7月16日
※上記特別展示の内容は変更になる場合があります。予めご了承ください。