さかな丸ごと食育
第111回大人食育セミナー「農政局の方のお話／あじのつぼ抜きに挑戦！」
2023.06.292023年度第3回目の大人食育セミナーを行いました。（2023/6/9実施、学習者11名）
6月は食育月間ということで、関東農政局の皆さんが来てくださいました。 「みどりの食料システム戦略」についてお話していただき、 地球環境の現状や、今後環境にやさしく持続可能な生産～消費を実現するために 普段の生活で何ができるのかということを皆で学習しました。
食事づくり実習では、包丁を使わない下ごしらえ方法、「あじのつぼ抜き」に挑戦し、 これから暑くなる季節にさっぱり食べられる「あじの梅煮」を作りました。 副菜にはリボンサラダと、汁物に豆腐となめこの味噌汁を組み合わせました。
さかな丸ごと食育
「魚は好きですか？ どんな魚料理が得意？ おすすめの食べ方は？」「豊海おさかなミュージアム」食育セミナーでは、おいしさを含めた魚の多様な特長を、参加者みんなで探検し、発見したことを伝えあう学習を行っています。
＊本セミナーは、当会で実施している「さかな丸ごと食育」の学習会です。参加者は、「さかな丸ごと食育」サポーターとして、全国約42,000人の仲間の一人になります。サポーターの皆さんには、「魚について学んだことを、まわりの人に伝える」という役割がありますので、ぜひ魚のすばらしさを宣伝していただきたいです。どうぞ、よろしく！
また、本セミナーの独自の活動として、約1年間をかけて一定の学習を学んだ方は、サポーターリーダーとして、当会の食育やイベントのサポートをお願いしています。一緒に活動しましょう
